苗木紹介

山菜樹園では葡萄山椒はもちろんですが各種、

台木となる冬山椒や山菜の販売も行っております。

葡萄山椒

大粒でたくさんの実をつける 有田川清水町の名産品種。

味も香りも一級品。緑の宝石とも呼ばれています。

冬山椒

種子より発芽させ栽培いたしております。害獣被害もですが、

草刈を怠ると成長が阻害され芽接ぎが大幅に遅れてしまいます。

葉山椒

農園内、敷地内の山に自生している山椒です。葉の香りに関しては葡萄山椒に

負けず、劣らずの香りで「木の芽」として使用されます。